La gourmandise à l’italienne: La pizza

Quand on vous parle de cuisine italienne, la première chose qui peut vous passer par la tête c’est la pizza. Cette recette originaire de Naples ( en Italie pour ceux qui ne suivent pas ) est déclinée sous plusieurs variantes. De la pizza napolitaine classique à la pizza hawaïenne en passant par la calzone, ce plat, servi chaud ou froid, est l’un des produits les plus à la mode aujourd’hui.

Une bonne pizza, un bon film, des copains : Une bonne soirée entre amis vous attend

L’avantage des pizzas, c’est que vous pouvez changer la garniture selon vos envies et surtout selon ce que vous avez sous la main ! Découvrons quelques idées recettes de pizzas !

La pâte à pizza

Tout d’abord, avant de s’attaquer à la garniture il faut faire la pâte à pizza. C’est l’une des parties les plus importantes, mais c’est aussi quelque chose de très simple 😉

Difficulté Coût Temps de préparation Personnes
Facile €€ 2h 6

Il vous faut :

  • 225g de farine de blé
  • 125 ml d’eau tiède
  • 30 ml d’huile d’olive
  • sel
  • 1 sachet de levure de boulanger
  • 1 cuillère à soupe d’origan

Dans un premier temps, mettez tous les ingrédients dans le bol d’un robot ou dans une machine à pain et pétrissez jusqu’à obtenir une pâte souple et élastique. Vous pouvez aussi pétrir à la main mais ce sera plus long. Puis formez une boule avec et mettez-le dans un saladier, recouvrez avec un torchon et laissez lever pendant 1h30, il faut que ça double de volume. Ensuite, mettez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné et aplatissez la boule, à la main ou avec un rouleau à pâtisserie de la forme que vous voulez. Et voilà voici votre pâte finie, manque plus que les garnitures.

 

Les Garnitures

Maintenant on va s’attaquer aux garnitures, est il y en a pour tous les gouts.

La plus simple: La Margherita

Difficulté Coût Temps de cuisson
Personnes
Facile €€ 10 min 6

Il vous faut :

  • De la sauce tomate
  • Du basilic
  • De la mozzarella
  • De l’huile d’olive

Pour cette garniture rien de plus simple, étalez 3 grosses cuillères à soupe de sauce tomate sur la pâte. Arrosez d’huile d’olive et ajoutez la mozzarella. Pour finir ajoutez quelques feuilles de basilics ciselés et mettez le tout au four pendant 10 min à 200 °C.

Le plus Ad’Hauc : Dès que la pizza et prête à être dégusté ajoutez des tranches de jambon sec sur la pizza pour plus de gourmandise

 

Pour ceux qui ne mangent pas de viande : La Veggie

Pizza Veggie

Difficulté Coût Temps de cuisson
Personnes
Facile €€ 10 min 6

Il vous faut :

  • Un poivron
  • De la mozzarella
  • De la sauce tomate
  • Une courgette
  • Des champignons
  • Une tomate

Dans un premier temps découpé tous les légumes . Ensuite étalez 3 grosses cuillères à soupe de sauce tomate sur la pâte. Puis ajouter les légumes petit à petit en ajoutant de temps en temps de la mozzarella. Faites cuire pendant 10 min à 200°C.

Le plus Ad’Hauc : Vous pouvez ajouter des pouces de salade ainsi que des tomates séchées sur la pizza, ça donnera de la fraicheur.

 

Pour ceux qui aiment le sucré-salé : La chèvre miel

Pizza chevre miel

Difficulté Coût Temps de cuisson
Personnes
Facile €€ 10 min 6

Il vous faut :

  • De la sauce tomate
  • Du fromage de chèvre (type buche)
  • Du miel
  • De la mozzarella

Ici la garniture est aussi simple que pour la Margherita. Tout d’abord, étalez 3 grosses cuillères à soupe de sauce tomate sur la pâte. Puis ajoutez le fromage de chèvre en morceaux et la mozzarella. Enfournez là pendant 10 min à 200 °C. Pour finir , ajouter le miel quand la pizza est encore chaude.

 

Voilà on a fait le tour de quelques recettes de pizza. Après vous pouvez toujours les modifier si cela ne vous plaît pas, vous pouvez vous créer votre pizza unique.

Régalez-vous et à bientôt sur notre blog !

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