De nouvelles idées pour utiliser son barbecue !

Viandes, fruits, fromages, pizzas, … L’équipe AD’HAUC vous a concocté des idées originales pour diversifier vos recettes pour une cuisson au barbecue !

La saison estivale est loin d’être terminée et vous vous lassez des traditionnelles brochettes, merguez, chipolatas, au barbecue ? Quoi de mieux pour commencer le week-end, que de nouvelles inspirations pour vos repas conviviaux autour de votre barbecue ? ☀️

Grillé, fumé, … Le savoureux goût de la cuisson au barbecue !

Allumez votre barbecue sans attendre…

Pizza au barbecue

Difficulté Coût Temps de préparation Personnes
Facile €€ 30 min 6

Il vous faut :

  • 1 pâte à pizza;
  • Ingrédients : poulet, salade, champignon, fromage, …
  • 1 pierre à pizza/plaque de cuisson.

Banco, la recette parfaite, qui ravie tout le monde ! Idéale, vous n’aurez besoin que de votre barbecue (n’importe lequel) et de quelques ingrédients !

Ce soir, c’est pizza cuite au barbecue… Munissez-vous de votre pâte à pizza, pour les plus courageux, faites votre pâte maison ! Idéalement, prenez votre pierre à pizza. La pierre à pizza Cookut, sera parfaite pour la cuisson au barbecue, pour plus d’informations, c’est par ICI. La pierre vous permettra que votre pâte n’adhère et vous simplifiera la tâche.

Sinon, remplacez votre pierre à pizza par une plaque de cuisson. Ensuite, étalez votre pâte et recouvrez-la avec les ingrédients et la garniture de votre choix : fromage, salade, poulet, ananas, … A agrémenter selon vos goûts, vos envies, à personnaliser à souhaits !

Pour finir, déposez le tout sur le grill de votre barbecue, déjà bien chaud, vous n’avez plus qu’à surveiller la cuisson et à servir ! Oui oui, c’est aussi simple que cela !

Attention : selon votre barbecue la cuisson peut être très rapide. Votre pâte ne doit pas brûlée !

 

 

Coquillages & Fruits de Mer au barbecue

Difficulté Coût Temps de préparation Personnes
Facile 5 min /

Il vous faut :

  • Coquillages, crustacés, fruits de mer, …

Vous connaissez sûrement les fruits de mer et les coquillages à la plancha, mais connaissez-vous la cuisson au barbecue ?

Rien de plus simple et le temps de préparation est tellement rapide que vous allez adorer ! Sur votre grill chaud, déposez directement vos coquillages préalablement nettoyés et regardez-les s’ouvrir. Une fois tous ouverts, attendez 2 minutes, puis, servez ! Pour finir, faites une délicieuse sauce ou accompagnez-les d’un filet de citron, un vrai régal !

 

 

Camembert rôti au barbecue

Difficulté Coût Temps de préparation Personnes
Facile €€ 15 min /

Il vous faut :

  • 1 Camembert;
  • Papier aluminium.

L’indispensable ! Pour tous les amoureux du fromage, impossible de ne pas penser à ce délicieux fromage rôti ! Il apportera la touche conviviale et gourmande à votre repas ou à votre apéritif !

Tout d’abord, sortez le camembert de son papier et remettez-le dans sa boîte d’origine en bois, ou dans une cloche à camembert, à retrouver ICI. Ensuite, emballez le tout dans une feuille d’aluminium et déposez-le sur la grille de votre barbecue, au-dessus des braises. Après une dizaine de minutes, c’est terminé ! Il n’y a plus qu’à déguster le camembert tout juste fondu !

Trempez-y du pain, lui aussi grillé au barbecue ou accompagnez-le de légumes, de pommes de terre fondantes, …

Petit bonus : Avant de positionner le camembert sur votre grille, avec la pointe d’un couteau, réalisez des entailles assez fines sur la croûte du camembert. En outre, versez un peu de miel (1 cuillère à soupe) accompagné de thym. Puis, terminez le processus en suivant les étapes, comme indiquées ci-dessus.

 

 

Gâteau au chocolat au barbecue

Difficulté Coût Temps de préparation Personnes
Facile €€ 30 min 6

Il vous faut :

  • Préparation du gâteau au chocolat;
  • 1 moule en fonte.

Pour terminer, à la fin de votre repas, apportez une touche de gourmandise et servez un délicieux gâteau à vos convives !

A la fin du barbecue, vos braises seront encore tièdes, profitez-en pour cuire votre gâteau ! Une fois votre préparation du gâteau terminée, mettez-la dans un moule en fonte et déposez-le sur la grille du barbecue, au-dessus des braises (tièdes). Désormais, vous n’avez plus qu’à surveiller régulièrement la cuisson du gâteau.

Accompagnez votre gâteau de délicieux fruits tout juste grillés au barbecue simultanément ! Pastèque, orange, fraise, ananas, brochettes de fruits, …

 

A bientôt ! 😊

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