A la découverte de la plancha !

La saison été va bientôt commencer. Le barbecue est le mode de cuisson le plus populaire mais depuis quelques années, la cuisson à la plancha prend un bel essor.
La plancha est un mode de cuisson originaire d’Espagne. Je vais donc vous faire découvrir au travers de cet article les planchas de la marque Forge Adour.

 

Les différents modèles de plancha au gaz

Plancha baiona 600Plancha Iberica 600 Plancha Prestige 600Plancha Inox Itsatsu 600 Plancha Innova 650

La plancha est un mode de cuisson originaire d’Espagne. Il s’agit d’une plaque lisse en acier, en fonte émaillée ou en inox qui permet de saisir, de cuire ou de caraméliser vos aliments tout en gardant leurs saveurs.

Comment choisir votre plancha ?

Voici quelques points pour vous aider à choisir la plancha qui vous correspond.

  • Les planchas au gaz sont idéales pour une cuisson à l’extérieur et une chauffe rapide tandis que la plancha électrique pourra également être utilisée en intérieur lorsque le temps ne vous permettra pas de profiter de votre jardin.
  • Les planchas en fonte émaillée vous permettront une montée rapide en température et une bonne répartition de chaleur. Vous pourrez aussi bien cuisiner de la viande, que du poisson ou des légumes sans que cela n’accroche. La plancha inox sera un moins bon conducteur de chaleur mais s’avère être meilleure en terme d’hygiène alimentaire. L’inox se s’oxyde pas mais ne vous facilitera pas la diversité des aliments en terme de cuisson.
  • La taille des planchas Forge Adour varie de 300 à 900 mm. Choisissez celle qui vous convient le mieux suivant le nombre de personnes que vous êtes. Les planchas 600 sont adaptées pour 8 à 10 personnes.
  • Le prix commence à 259€  pour une plancha BAIONA 450.

 

Pour compléter  il existe des tables roulantes ou des chariots adaptés à chaque modèle. Cela vous permettra de pouvoir la déplacer plus facilement lorsque vous en aurez besoin. Vous aurez également la possibilité de la protéger à l’aide d’un capot ou d’une housse.

 

Les qualités de notre plancha présentées en vidéo par la chaîne Forge Adour

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Virginie-Ad'Hauc

Conseillère chez AD'HAUC au sein du magasin d'Avignon, je me passionne depuis toujours pour la cuisine! Familiale et conviviale ou moderne et gastronomique, ma créativité n'a de limites que mon imagination. A l’affût de nouveautés et curieuse de tester toutes les nouvelles tendances, j'ai toujours plaisir à partager mon expérience, à vous donner des astuces souvent bien pratiques et à vous faire part de mes impressions sur les produits que j'ai testé!

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